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Utilizaci on de esteres grasos etoxilados como compuestos auto-emulsionables. ... que son particularmente utiles para la preparaci on de productos de tra-

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El análisis de ácidos grasos es de gran interés para la industria cárnica por las implicaciones tecnológicas, nutricionales y sensoriales que se derivan de su

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Reacciones de esterificación de ácidos grasos El proceso que se utiliza para la producción de biodiésel es la transesterificación, sin embargo la esterificación ...

Estructura química de los triglicéridos y Olestra. La proporción de ácidos grasos en las grasas alimenticias.

ES 2 157 508 T3 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 DESCRIPCION Esteres parciales de poliglicerina de acidos grasos y acidos carbox licos polifuncionales, su preparaci on

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